03.06.21 23:18
Köhnə şərab niyə daha yaxşıdır?
Bu məqaləmizdə şərabın niyə illər keçdikcə daha gözəl olduğunu və bunun hər şəraba aid olub- olmadığını izah edəcəyik.
Əslində, şərabların çoxu satış mərhələsinə çatdıqda istehlak edilməlidir, çünki şərabların əksəriyyəti bir neçə il ərzində xarab ola bilər. Çox az sayda şərab köhnəldikcə daha keyfiyyətli olur. Bəzi çox yaxşı şərablar (və bəzi şampanlar) şüşə içərisində çox qaldıqca daha şirin olur və bu, 1600-cü illərdə hava keçirməyən qapadıcıların ixtirası ilə mümkün olub. Bu ixtiradan əvvəl köhnə şərab pis şərab sayılırdı.
